La fête du Paradis a été conçue comme une ode au travail traditionnel de nos vignerons, où nous avons parfois revisités quelques mets et introduit quelques nouveautés.
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Repas vigneron :
Ce repas vigneron traditionnel, pendant les vendanges, était composé :
- d’1/2 saucisson cuit dans le gène,
- de pommes de terre cuites à l’eau ou à la vapeur,
- de fromages de chèvres,
- d’un dessert, souvent une tarte aux pommes de saison, ici ce sera un financier aux fruits,
- et accompagne d’une bonne tranche de gros pain.
Progressivement, nous rendons notre Fête plus verte :
Pour ce repas vigneron, il est maintenant servi dans de vraies assiettes en porcelaine louées ainsi que des vrais couverts métal, le tout sur un plateau réutilisé chaque année.
Burger du Paradis®
Le burger du Paradis® est une déclinaison moderne de notre repas vigneron, il est composé de saucisson cuit au gène, de pomme de terre, un peu de fromages de chèvre et bien d’une sauce magique.
Sur la fête du Paradis® nous avons également des gaufres à l’ancienne, des crêpes,
des tartines de fromage fort et des hot-dogs.
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